Di Indonesia, kunyit menjadi bumbu rempah yang cukup sering digunakan dalam aneka macam masakan. Seperti gulai, pindang, soto, hingga pepes ikan. Umumnya, selain untuk menambah rasa ~ kunyit digunakan pula untuk menambahkan warna pada masakan. Tak hanya buahnya, daun kunyit pun kerap dimanfaatkan sebagai campuran dalam masakan-masakan tertentu seperti halnya rendang.
Manfaat Kunyit
Namun selain untuk bumbu dapur, kunyit pun ternyata menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Seperti dapat mencegah kanker atau mengatasi gangguan pencernaan. Bahkan hari-hari ini, banyak orang yang mulai mengkonsumsi seduhan kunyit untuk meningkatkan sisem imun atau daya tahan tubuh mereka. Maka tak heran jika kemudian, kunyit pun mulai di produksi dalam bentuk bubuk yang siap diseduh. Berikut, beragam manfaat kunyit bagi kesehatan tubuh kita:
1. Mengatasi gangguan pencernaan
Selain memberikan warna kuning pada masakan, kandungan kurkumin yang ada didalam kunyit juga dipercaya mampu mengatasi berbagai gangguan pencernaan. Seperti rasa begah hingga tukak lambung. Yap, kurkumin mampu mengurangi tekanan gas berlebih didalam lambung. Hingga meredakan rasa mual yang cukup menyiksa. Tak hanya itu, kurkumin juga diyakini mampu menghentikan peradangan yang terjadi didalam lambung. Itulah mengapa, air seduhan kunyit seringkali dimanfaatkan sebagai pengobatan alami untuk berbagai gangguan pencernaan.
2. Mengurangi rasa nyeri
Kandungan ibuprofen yang ada didalam kunyit juga bermanfaat untuk mengurangi rasa nyeri yang dialami oleh para penderita radang sendi (Osteoarthritis). Hal ini bahkan telah dibuktikan langsung, dalam penelitian yang dilakukan oleh Mayo Clinic setahun yang lalu.
3. Mengatasi alergi
Tahukah kamu, kalau kunyit pun ternyata memiliki senyawa anti-alergi yang mampu mengurangi rasa gatal pada tubuh? Yap, kandungan kurkumin dan bisdesmetoksikurkumin yang ada didalam kunyit ternyata mampu menghambat protein berlebih didalam tubuh kita. Dimana protein berlebih inilah yang seringkali menjadi biang keladi lepasnya Zat Histamin, yang menyebabkan berbagai macam reaksi alergi seperti gatal-gatal.
4. Mencegah penyakit jantung (kardiovaskular)
Tak hanya bermanfaat bagi lambung, kurkumin yang ada didalam kunyit juga diyakini mampu meningkatkan kerja lapisan pembuluh darah (endotelium). Sifat antioksidan yang ada didalam kurkumin juga diyakini mampu menurunkan resiko penyakit jantung.
5. Mencegah Kanker
Masih soal kurkumin, sifat anti-inflamasi yang dimilikinya juga diyakini mampu menghambat pertumbuhan sel kanker didalam tubuh kita.
6. Mengurangi Depresi
Tak hanya itu, kurkumin juga memiliki sifat anti-depresan yang dapat membantu tubuh mengurangi gejala depresi.
7. Meningkatkan Sistem Imun
Seperti yang telah kita bahas diawal tadi, kunyit pun sebetulnya bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh kita. Kurkumin yang ada didalam kunyit tak hanya dapat membantu kita mengurangi gejala depresi yang dapat berdampak langsung pada sistem imun. Namun dapat pula membantu kita memerangi virus yang hendak masuk kedalam tubuh. Hal ini karena adanya sifat anti-kataral didalam kunyit.
Selain ketujuh manfaat diatas, kunyit pun diyakini mampu mengatasi berbagai masalah kulit seperti jerawat hingga penuaan dini, meringankan gejala PMS saat menstruasi, mengontrol kadar gula darah, menurunkan berat badan, hingga menangkal berbagai bakteri jahat.
Bahkan sebuah penelitian lain turut mengungkapkan manfaat lain dari kunyit yang cukup jarang kita ketahui. Yakni mampu menangkal racun dari bisa ular. Yap, kunyit diyakini mampu menghambat penyebaran bisa ular didalam darah serta mengurangi pembengkakan yang mungkin terjadi setelahnya. Penelitian tersebut bahkan menganjurkan penggunaan kunyit sebagai pertolongan pertama yang dapat diberikan kepada mereka yang baru saja terkena gigitan ular.
Nah, dengan mengetahui berbagai manfaat diatas kini kamu dapat mulai memanfaatkan kunyit, tak hanya sebagai bumbu masakan. Namun juga sebagai jamu atau ramuan tradisional, untuk meningkatkan daya tahan tubuh agar terhindar dari berbagai macam penyakit.
Dear GOD, Thank you so much for all Your stupid blessing to stupid people like me :)
Comments